Dai Pla Currypaste - Südthailändische Currypaste

Dai Pla Currypaste - Südthailändische Currypaste

Name: Gaeng Dai Paa Currypaste von Yak Thai mit echt thailändischen Zutaten
Brand: Yak Thai
SKU: 30013
Price: 45.0 DKK
Availability: InStock

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Einzelpreis45,00 kr pro 100g

inkl. MwSt.

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Ohne Zusatzstoffe

Glutenfrei

Hergestellt in Bayern

Menge

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Zutaten & Allergene

Durchschnittliche Nährwerte per: 100 g
Energie: 538 kJ / 127 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 19 g
davon Zucker: 3,6 g
Eiweiß: 6,4 g
Salz: 1,8 g

Nährwerte

Haltbarkeit

Yak Thai Produkte bieten den echten Geschmack Thailands.

Um dies zu ermöglichen, nutzen wir weder Zusatzstoffe, Verdickungsmittel noch sterilisieren wir unsere Produkte bei 130 °C. Unsere Produkte müssen keinen wochenlangen Seeweg überleben, wir fertigen sie frisch, hier bei uns in Bayern.

WICHTIG: Deshalb bitten wir euch, die Produkte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Die Currypasten bitte zusätzlich mit etwas neutralem Öl bedecken (z. B. Raps oder Sonnenblumenöl), das Ganze kennt ihr bestimmt von Pesto.

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Die intensivste Seite der thailändischen Küche – mutig, würzig und voller Umami.

Unsere Gaeng Tai Pla Currypaste bringt dir einen der charakterstärksten Geschmäcker Südthailands direkt nach Hause. Dieses traditionelle Curry steht für kraftvolle Aromen, intensive Würze und echte Thai-Authentizität.

🌿 Ursprung & Charakter

Gaeng Tai Pla stammt aus dem Süden Thailands – insbesondere aus den Küsten- und Fischerregionen. Dort entwickelte sich dieses Gericht aus der Tradition heraus, möglichst alle Teile des Fangs zu nutzen und besonders aromatische, kräftige Currys zu kochen.

Typisch für das Original ist eine sehr intensive, tiefwürzige Basis mit komplexer Aromatik – bekannt für ihre Stärke und ihren unverwechselbaren Charakter.

👉 Unsere Interpretation konzentriert sich auf die aromatische Gewürzbasis und typische Kräuter, um den authentischen Geschmack zugänglich zu machen – ohne fermentierte Fischbestandteile in der Paste, welche in Thailand dazu gekocht werden

🔥 Geschmack

Unsere Gaeng Tai Pla Currypaste ist:

intensiv & würzig
sehr scharf 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
komplex & aromatisch
mit tiefer, herber und leicht erdiger Note

Die typische Charakteristik entsteht durch eine kraftvolle Kombination aus Chili, Zitronengras, Galgant, Kurkuma und Kaffir-Limette, die für die südthailändische Küche steht.

👉 Ein Curry mit Tiefe und Persönlichkeit – intensiv, aber vielseitig einsetzbar.

🍳 Verwendung

Perfekt für ein authentisches südthailändisches Curry mit Fisch, Fleisch oder Gemüse.

So gelingt dir das Gericht:

Currypaste in Öl anrösten
Mit Wasser oder Brühe aufgießen
Nach Belieben Fisch, Meeresfrüchte oder Fleisch hinzufügen
Gemüse wie Auberginen, Bohnen oder Bambussprossen dazugeben
Abschmecken und mit Reis servieren

Typische Kombinationen:

Fisch oder Garnelen für ein klassisches Aroma
Hähnchen oder Gemüse für eine mildere Variante
Auberginen, lange Bohnen, Bambussprossen
frische Kräuter & Kaffir-Limettenblätter

💡 Tipp: Wer den original südthailändischen Geschmack noch intensiver erleben möchte, kann optional mit Fischsauce oder fermentierter Fischsauce abschmecken – die Paste selbst bleibt dabei bewusst clean.