Mango Madness Chili Crisp – ความกรุบกรอบที่เผ็ดร้อนแฝงความหวานของผลไม้

Mango Madness Chili Crisp – หวาน เผ็ดนิดๆ กรุบกรอบ สุดจี๊ด

เนื้อมะม่วงแท้กว่า 25% ไม่แต่งกลิ่น ไม่เติมน้ำตาล ความหวานมาจากผลไม้ธรรมชาติ ผลิตในโรงงานของเราเองที่ประเทศเยอรมนี

ถ้าคุณคิดว่าผลไม้ไม่ควรมาอยู่ในน้ำมันพริก แสดงว่าคุณยังไม่เคยไปเดินตลาดเมืองไทย ที่นั่นมีมะม่วงจิ้มพริกเกลือขายอยู่ทุกหัวมุมถนน: หวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด มาครบในคำเดียว Mango Madness คือการนำหลักการนี้มาใช้ มะม่วงสดและมะม่วงอบแห้งมาเจอกับถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน งา และข้าวเหนียวคั่ว เราตั้งใจลดความเผ็ดของพริกลง แล้วเพิ่มรสชาติด้วยพริกไทยสามชนิดและผงมะนาว ฟังดูแปลก แต่รสชาติอร่อยล้ำ

ประสบการณ์รสชาติ: เริ่มด้วยความหวานหอมของมะม่วง ตามด้วยความมันของถั่วลิสงและงาคั่ว จากนั้นตามด้วยความเปรี้ยวจากผงมะนาว และปิดท้ายด้วยความเผ็ดอ่อนๆ ของพริกและพริกไทย ความหวานจากผลไม้ช่วยตัดความเผ็ดของพริก ทำให้เป็นรสชาติที่แม้แต่คนที่ไม่ค่อยทานเผ็ดก็ยังหลงรัก

ระดับความเผ็ด: 2 เต็ม 5 – เผ็ดแบบละมุนสไตล์ผลไม้ เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

ปริมาณ: 160 กรัม
การผลิต: ผลิตในโรงงานของเราเองที่รัฐบาวาเรีย

วิธีรับประทาน

• ทานคู่กับข้าว เมนูโบว์ล (Bowls) หรือเส้นหมี่ผัด – เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทาน Chili Crisp
• ใช้เป็นซอสราดปิดท้ายสำหรับไก่ย่าง หมูย่าง หรือกุ้งย่าง เพื่อเพิ่มรสหวานเผ็ด
• ราดบนครีมชีส ชีสนมแพะ หรือบูร์ราต้า – จะเป็นเมนูชีสบอร์ดที่ใครๆ ก็ต้องพูดถึง
• ทานคู่กับเต้าหู้ทอด มันเทศ หรือฟักทองอบ
• เชื่อไหม: ลองตักหนึ่งช้อนราดบนไอศกรีมวานิลลาดูสิ ลองชิมแล้วคุณจะเข้าใจ

ทำไมต้อง Yak Thai?

• ผลิตในโรงงานของเราเองที่เยอรมนี: เราผลิต Chili Crisp ด้วยตัวเองทุกกระบวนการ
• เนื้อมะม่วงแท้กว่า 25%: ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์
• ไม่เติมน้ำตาล: ความหวานได้มาจากเนื้อมะม่วงและลูกเกด
• พริกไทยสามชนิด: ทั้งพริกไทยขาว ดำ และเขียว พร้อมผงมะนาวเพื่อรสเปรี้ยว
• ต้นตำรับไทยแท้ ไม่ใช่แค่กระแส: มะม่วงกับพริกเป็นของคู่กันในบ้านเรามาหลายชั่วอายุคน
• ทำจากพืช 100% ไม่มีผงชูรส

เกร็ดน่ารู้

กระแสอาหารที่กำลังมาแรงคือ "Swicy" หรือความหวานที่มาพร้อมความเผ็ด (Sweet meets Spicy) สำหรับเมืองไทยนี่ไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะมะม่วงดิบจิ้มพริกเกลือ คือสแน็คข้างทางที่เห็นได้ทั่วไป เหตุผลที่ความเข้ากันนี้เวิร์กเป็นเรื่องของวิทยาศาสตร์: ความหวานช่วยลดการรับรู้สารแคปไซซินบนลิ้น ในขณะที่กรดจากผลไม้ช่วยดึงกลิ่นอายของพริกออกมา ดังนั้นความหวานไม่ได้ทำให้ความเผ็ดลดลง แต่มันทำให้คุณสัมผัสรสชาติความเผ็ดได้ดีขึ้นต่างหาก

หมายเหตุ: ไม่เหมาะสำหรับการนำไปผัดหรือทอด ให้ราด Chili Crisp ลงบนอาหารที่ปรุงสุกพร้อมทานแล้วเท่านั้น หลังจากเปิดใช้งานควรเก็บในที่เย็นและคนให้เข้ากันก่อนรับประทาน