แพท กะเพรา กันเชียง

ความเป็นไทยคลาสสิค

กะเพราจากประเทศไทยพบกับเนื้อหอมจากบาวาเรีย

การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ

ผัดกะเพราเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยหลายคนและเป็นอาหารจานโปรดในมื้อกลางวัน ไม่ว่าจะในสำนักงาน ที่บ้าน หรือระหว่างนั้น แพทกะเพราเหมาะกับทุกโอกาสเสมอ เป็นอาหารริมถนนสุดคลาสสิกของประเทศไทยและเป็นจุดเด่นของเมนูอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวอย่างพวกเรา จานอาหารกลางวันจานด่วนนี้มักจะสวมมงกุฎด้วยไข่ดาวกรอบกับไข่แดงที่ไหลเล็กน้อย

ผัดกะเพรามีความหมายว่า "กะเพรากระทะ" และปรุงด้วยเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศไทย ได้แก่ พริกแดงเข้ม และกะเพรา ซึ่งเป็นกะเพราศักดิ์สิทธิ์ ใบโหระพามีกลิ่นหอมแรงและมีรสชาติของเครื่องเทศและกานพลูเมื่ออุ่นเล็กน้อย คุณสามารถหาซื้อได้ในตลาดเอเชียที่มีสินค้าครบครัน หากคุณไม่มีกะเพราติดตัว คุณสามารถใช้ใบโหระพาชนิดอื่นได้

จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก ผัดกะเพรามักทำจากไก่หรือหมู เราขอเสนอรูปแบบที่อร่อยมากกับกุนเชียง – ไส้กรอกไทยของเรา “Made in Bavaria” ปล่อยให้ตัวเองประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

ไส้กรอกกุนเชียง 400ก

พริกไทเม็ดเล็ก 10 เม็ด

กระเทียม 10 กลีบ

ใบโหระพาไทย 10 ใบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกตามแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บดกระเทียมกับพริกในครก
3. อุ่นน้ำมันสองช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟอ่อน
4. เพิ่มชิ้นไส้กรอกและเพิ่มความร้อนปานกลาง คุณสามารถทอด ปืนเชียง ได้ไม่มากก็น้อยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
5. จากนั้นใส่ส่วนผสมกระเทียมและพริกลงไปผัดสักครู่ (ประมาณครึ่งนาที)
6. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายแดงในชามแยกกันจนน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมนี้ลงบนไส้กรอกแล้วทอดทุกอย่างต่ออีกครึ่งนาที
7. ใส่ใบโหระพาที่ปลายสุดแล้วสามารถเสิร์ฟผัดกะเพรากันเชียงได้

ยักษ์ไทยขอให้คุณเจริญอาหาร