ไปที่เนื้อหาโดยตรง
Reisnudeln mit Schweinefleischbällchen in grünem Curry - Yak Thai Reisnudeln mit Schweinefleischbällchen in grünem Curry - Yak Thai

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นหมู

แกงเขียวหวานไม่จำเป็นต้องข้นและทานกับข้าวสวยเสมอไป ในกรุงเทพฯ มีเมนูยอดนิยมคือ "ขนมจีนแกงเขียวหวาน" ซึ่งเป็นแกงเขียวหวานที่มีลักษณะค่อนข้างเหลว ราดบนเส้นขนมจีน

สูตรที่ใส่ลูกชิ้นหมูนี้มีรสชาติกลมกล่อมและทำได้รวดเร็ว เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแกงเขียวหวานราดข้าวแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน แกงเขียวหวานลูกชิ้นหมูขนมจีน

แกงนี้ทำได้รวดเร็วและเหมาะสำหรับมือใหม่

เพียงทำตามขั้นตอนการทำของผม

ลูกชิ้นหมู 10 ลูก
พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 มล.
น้ำเปล่า 100 มล.
ผงซุปไก่ 2 ช้อนชา
ใบมะกรูด 4 ใบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
เส้นขนมจีน 200 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำเส้นขนมจีนแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน
  3. ผัดพริกแกงประมาณ 2-3 นาทีจนส่งกลิ่นหอมและน้ำมันเริ่มแตกตัว
  4. ใส่กะทิและน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน แล้วรอจนเดือด
  5. ลดไฟลง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และผงซุปไก่
  6. เคี่ยวแกงประมาณ 8-10 นาที
  7. ต้มเส้นขนมจีนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำมาผ่านน้ำเย็นแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
  8. ใส่ใบมะกรูดลงในแกง หากใบใหญ่ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
  9. ใส่ลูกชิ้นหมูลงไปแล้วปล่อยให้แกงเดือดอีกครั้ง
  10. เคี่ยวแกงต่ออีก 5 นาที
  11. จัดเส้นขนมจีนใส่จานแล้วราดด้วยแกงเขียวหวานลูกชิ้นหมู

Jens Reiskoch
ผู้เขียน: Jens (Der Reiskoch)
Jens ทำอาหารไทยมานานกว่า 20 ปี และ
เขียนบล็อก Der Reiskoch เกี่ยวกับประสบการณ์ด้านอาหารของเขาตั้งแต่ปี 2011

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

พริกแกงเขียวหวาน

45,00 kr

ราคาเดียว45,00 kr ต่อ  100g

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

พริกแกงเขียวหวาน รสชาติไทยแท้ ผลิตสดใหม่ในเยอรมนี 🇩🇪🇹🇭 หอม เข้มข้น กลมกล่อมแบบต้นตำรับไทยแท้! พริกแกงเขียวหวาน (Gaeng Kiew Wan) สูตรดั้งเดิมที่คนไทยคุ้นเคย พร้อมให้คุณรังสรรค์เมนูอร่อยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แม้จะอยู่ไกลถึงเยอรมนี รสละมุนแต่จัดจ้าน: ผสานกลิ่นหอมของใบโหระพา พริกเขียวสด ข่า ตะไคร้ และผิวมะกรูด เข้ากับความเผ็ดแบบนุ่มลึกที่เป็นเอกลักษณ์ของแกงเขียวหวานไทยแท้ สะอาด ปลอดภัย: ผลิตในเยอรมนีด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง ปราศจากสารกันบูด และไม่ใส่ผงชูรส ปรุงง่ายในไม่กี่นาที: ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวานไก่...

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

ลูกชิ้นหมู - ลูกชิ้นหมู - 500 กรัม

77,00 kr

ราคาเดียว154,00 kr ต่อ  kg

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

ลูกชิ้นหมู รสชาติต้นตำรับจากประเทศไทย – ผลิตด้วยมือในเยอรมนี ลูกชิ้นหมูของเราเป็นลูกชิ้นไทยแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อหมูคุณภาพสูง – ปรุงอย่างพิถีพิถันและปราศจากผงชูรส แต่ผลิตด้วยความเอาใจใส่และความหลงใหลในคุณภาพและความเป็นของแท้ รายละเอียดสินค้า: 🐷 เนื้อหมู 100% จากแหล่งที่ควบคุมได้ 👨🍳 ผลิตด้วยมือ ตามสูตรไทยต้นตำรับ 🚫 ปราศจากผงชูรส, สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ หรือสารกันบูด 🇩🇪 ผลิตในประเทศเยอรมนี – คุณภาพที่เชื่อถือได้ 🍜 เหมาะสำหรับซุป, อาหารปิ้งย่าง, อาหารผัด หรือเป็นของว่าง คำแนะนำในการเตรียม:แช่ในน้ำร้อนช่วงสั้น...

Back to top