ไปที่เนื้อหาโดยตรง
Khao Pad Sai Ua – Gebratener Reis mit scharfer Sai Ua - Yak Thai Khao Pad Sai Ua – Gebratener Reis mit scharfer Sai Ua - Yak Thai

ข้าวผัดไส้อั่ว – ข้าวผัดไส้อั่วรสเผ็ด

ไส้อั่วหนึ่งไส้เพียงพอสำหรับข้าวผัดทั้งกระทะ เพราะไส้อั่วมีเครื่องแกงในตัวอยู่แล้ว ที่ภาคเหนือของไทย ข้าวผัดไส้อั่วเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับทำจากอาหารที่เหลือ

ไส้อั่วอีกไส้จากแพ็ค ไส้อั่วเผ็ดจัด นำไปย่างบนเตาถ่าน นอกจากทานกับข้าวแล้ว ไส้อั่วยังอร่อยเมื่อใส่ใน ผัดไทยด้วย

วัตถุดิบสำหรับข้าวผัดไส้อั่ว 2 ที่

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 20 นาที

ไส้อั่วเผ็ดจัด 250 กรัม (1 ไส้)
ข้าวหอมมะลิหุงสุกที่แช่เย็นไว้จากวันก่อน (น้ำหนักดิบประมาณ 150 กรัม) 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น 1 หัวเล็ก
ต้นหอมหั่นแว่น 2 ต้น
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาฝานและมะนาวหั่นซีก ตามชอบ
น้ำพริกเผา ใส่หรือไม่ก็ได้

วิธีทำข้าวผัดไส้อั่ว

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันแล้วนำไส้อั่วลงไปผัดด้วยไฟกลางถึงแรงประมาณ 3–4 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นตักขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดต่ออีก 1 นาที
  3. ดันทุกอย่างไปไว้ที่ขอบกระทะ ตอกไข่ใส่ตรงกลาง รอให้ไข่เริ่มสุกแล้วคนให้เข้ากัน
  4. ใส่ข้าวลงไป ใช้ตะหลิวทุบข้าวเป็นก้อนให้แตก แล้วผัดด้วยไฟแรงต่ออีก 3–4 นาที
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล แนะนำให้ชิมก่อน เพราะไส้อั่วมีรสจัดจ้านและเผ็ดมากอยู่แล้ว
  6. ใส่ต้นหอมลงไปคลุกเคล้าแล้วจัดเสิร์ฟทันที

การจัดเสิร์ฟ

จัดใส่จาน วางแตงกวาฝานและมะนาวหั่นซีกไว้ข้างจาน แตงกวาจะช่วยลดความเผ็ด ส่วนน้ำมะนาวจะช่วยให้ข้าวผัดมีรสสดชื่นยิ่งขึ้น ใครที่ชอบรสจัดจ้านยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มน้ำพริกเผาอีก 1 ช้อนชา

ขอให้เจริญอาหาร ทีมงาน Yak Thai ของคุณ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

ไส้อั่วสูตรเผ็ดมาก

115,00 kr

ราคาเดียว230,00 kr ต่อ  kg

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

  ไส้อั่ว – ไส้กรอกจากเหนือ ที่หอม เผ็ด อร่อยถึงใจ!  ใครคิดถึงไส้อั่วต้องลอง! ไส้อั่วสูตรเพิ่มความเผ็ดพิเศษของเรา ที่เราหมักและย่างอย่างพิถีพิถันในเยอรมนี หอมสมุนไพรไทยแท้ๆ ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ขมิ้น และพริกแห้ง ผสมเข้ากับหมูบดคุณภาพเยี่ยม กลายเป็นไส้กรอกเหนือรสจัดจ้านที่เคี้ยวคำไหนก็ฟินคำนั้น จุดเด่น: หอมเครื่องแกงเหนือแท้ๆ เผ็ดกำลังดี ไม่เลี่ยน ย่างแล้วหนังกรอบนอก นุ่มใน ไม่มีสารกันบูด อร่อยได้หลายแบบ: ย่างร้อนๆ กินกับข้าวเหนียว หั่นทานกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับขนมปังก็ได้ หรือกินเล่นๆ...

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

น้ำพริกเผาหมูทอด

45,00 kr

ราคาเดียว45,00 kr ต่อ  100g

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

เมนูสร้างชื่อ รสชาติเข้มข้นถึงใจ สไตล์ไทยแท้ ผลิตสดใหม่ในเยอรมนี  ถ้าพูดถึงเมนูเด็ดของเราที่ใครได้ลองแล้วต้องร้องว้าว! กับ น้ำพริกเผาหมูทอด ที่ครองใจทั้งสายข้าวและสายกับแกล้มทั่วเยอรมนี หมูทอดเนื้อนุ่มๆ คลุกเคล้าเข้ากับน้ำพริกเผาแบบโฮมเมด ที่มีทั้ง ความเผ็ดแบบพอดี หอมกลิ่นกระเทียม พริกแห้ง และหอมแดง รสหวานนิด เค็มหน่อย กลมกล่อมกำลังดี จะเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ไข่ดาว หรือข้าวเหนียวก็ดี หรือใช้เป็นกับข้าว หรือของว่างก็ถูกใจ ไม่มีสารกันเสีย ไม่ผสมผงชูรส ผลิตใหม่ทุกล็อต บรรจุในขวดสะอาด ปิดสนิท เก็บง่าย รสชาติคงที่ ปริมาณสุทธิ: 100...

Back to top