ไปที่เนื้อหาโดยตรง
Gaeng Pa Look Chin – Jungle Curry mit Rindfleischbällchen - Yak Thai Gaeng Pa Look Chin – Jungle Curry mit Rindfleischbällchen - Yak Thai

แกงป่าลูกชิ้นเนื้อ

แกงป่า (Jungle Curry) มีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ป่าทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ไม่พบต้นมะพร้าว แกงชนิดนี้จึงเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิ โดยจะมีลักษณะเป็นน้ำแกงใส รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรและมีความเผ็ดร้อนถึงใจ

ลูกชิ้นเนื้อ (Look Chin Nguea) ของเรามีความแน่นและเข้มข้นกว่าลูกชิ้นเนื้อทั่วไป ทำให้ยังคงความอร่อยเคี้ยวเพลินเมื่ออยู่ในน้ำแกง และด้วย พริกแกงป่า (Jungle Currypaste) ของเรา คุณสามารถเนรมิตแกงป่ารสเด็ดพร้อมเสิร์ฟได้ภายใน 20 นาที

Gaeng Pa Jungle Curry mit Look Chin Nguea - Yak Thai

วัตถุดิบสำหรับแกงป่าลูกชิ้นเนื้อ (2 ที่)

เวลาเตรียม: ประมาณ 20 นาที

ลูกชิ้นเนื้อ (Look Chin Nguea) 250 กรัม (ครึ่งห่อ)
พริกแกงป่า (Jungle Currypaste) 1–2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อกไก่ 600 มล.
มะเขือเปราะ (หรือมะเขือม่วงหั่นเต๋า 1 ลูกเล็ก) 6–8 ลูก
ข้าวโพดอ่อน หั่นชิ้น 1 กำมือ
มะเขือพวง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 กำมือ
ใบมะกรูด ฉีก 3 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ใบโหระพา 1 กำมือ
ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิ) 2 ที่

วิธีทำแกงป่าลูกชิ้นเนื้อ

  1. ตั้งกระทะหรือหม้อ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำพริกแกงลงไปผัดประมาณ 1–2 นาทีจนมีกลิ่นหอม
  2. เติมน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกลงไป ใส่ใบมะกรูด แล้วต้มให้เดือด
  3. ใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน และมะเขือพวงลงไป ต้มต่ออีก 5 นาที
  4. ใส่ลูกชิ้นเนื้อลงไปต้มประมาณ 5 นาที
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพาลงไป ปิดไฟ

เคล็ดลับ: แกงป่ามีรสชาติที่เผ็ดร้อน พริกแกงของเราเข้มข้นกว่าพริกแกงทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ต แนะนำให้เริ่มใส่เพียง 1 ช้อนโต๊ะก่อน แล้วค่อยปรุงเพิ่มตามชอบ

วิธีรับประทาน

ตักแกงใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ วิธีทานแบบไทยคือตักข้าวคำเล็กๆ แล้วจุ่มลงในน้ำแกงรสจัดจ้าน ทานคู่กับลูกชิ้นเนื้อและผักต่างๆ

ขอให้มีความสุขกับการรับประทาน จากทีมงาน Yak Thai

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

ลูกชิ้นเนื้อ - ลูกชิ้นเนื้อวัว 500กรัม

€13,00

ราคาเดียว€26,00 ต่อ  kg

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

ลูกชิ้นเนื้อ – ลูกชิ้นเนื้อวัว รสชาติไทยแท้ – ผลิตด้วยฝีมือในเยอรมนี ลูกชิ้นเนื้อ ของเราคือลูกชิ้นไทยดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อวัวคุณภาพสูง – ปรุงอย่างพิถีพิถันและปราศจากผงชูรสโดยสิ้นเชิง แต่ทำด้วยความใส่ใจและความมุ่งมั่นในคุณภาพและความเป็นไทย รายละเอียดสินค้า: .🐮 เนื้อวัว 100% จากแหล่งที่มาที่ควบคุม 👨🍳 ผลิตด้วยฝีมือ ตามสูตรต้นตำรับของไทย 🚫 ปราศจากผงชูรส สารปรุงแต่งกลิ่นสังเคราะห์ หรือวัตถุกันเสีย 🇩🇪 ผลิตในประเทศเยอรมนี – คุณภาพที่เชื่อถือได้ 🍜 เหมาะสำหรับซุป อาหารปิ้งย่าง อาหารผัด...

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้ของเรา

พริกแกงป่า

€5,90

ราคาเดียว€5,90 ต่อ  100g

รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

บวก ค่าจัดส่ง

แกงป่า (แกงป่า) – แกงป่ารสเผ็ดโดยไม่ใส่กะทิ พริกแกงป่า (แกงป่า) ของเรานำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากป่าอันอุดมสมบูรณ์ทางภาคเหนือของไทยมาสู่ครัวของคุณโดยตรง แกงดั้งเดิมชนิดนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดั้งเดิมที่สุดของไทย และโดดเด่นด้วยรสชาติที่บริสุทธิ์และจริงใจ – ไม่ใส่กะทิ แต่มาพร้อมกับสมุนไพร ความเผ็ดร้อน และเอกลักษณ์ที่เข้มข้นยิ่งกว่า ต้นกำเนิดและเอกลักษณ์ แกงป่า หรือที่เรียกในภาษาไทยว่า “แกงป่า” มีต้นกำเนิดจากพื้นที่ป่าในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ในพื้นที่ที่ไม่มีต้นมะพร้าวเติบโต จึงได้เกิดประเพณีการทำแกงแบบเฉพาะตัว: รสชาติใส เบา และหอมกรุ่นอย่างยิ่ง แทนที่จะเป็นแกงกะทิเนื้อเนียน แกงชนิดนี้โดดเด่นด้วยน้ำแกงรสเผ็ดร้อนที่ใสและรสชาติสมุนไพรที่เข้มข้น เดิมทีใช้วัตถุดิบที่หาได้จากป่าโดยตรง ตั้งแต่สมุนไพรป่าไปจนถึงเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น ผลลัพธ์ที่ได้คือ แกงรสชาติจริงใจสไตล์พื้นบ้านที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนถึงใจ...

Back to top