ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไส้กรอกไทยทำเอง

คนส่วนใหญ่จะแปลกใจเมื่อรู้ว่ามีไส้กรอกในประเทศไทย เกือบทุกภูมิภาคมีไส้กรอกเป็นของตัวเอง: หมักในภาคอีสาน สมุนไพรในภาคเหนือ และรสหวานปนในภาคกลาง สิ่งที่เหมือนกันคือ ไม่ได้มีไว้สำหรับกินกับขนมปัง แต่เป็นอาหารจานเดี่ยวหรือสตรีทฟู้ด

เราผลิตไส้กรอกของเราเอง โดยร่วมมือกับปรมาจารย์ด้านการทำเนื้อและคนขายเนื้อท้องถิ่นตามสูตรอาหารไทย เนื้อมาจากท้องถิ่น เครื่องเทศส่วนใหญ่มาจากประเทศไทย ผลิตสดใหม่ แช่แข็งทันที

วิธีเตรียม: ทอด, ย่าง, นึ่ง

ละลายน้ำแข็งก่อน ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และวิธีการจัดส่ง สินค้าจะมาถึงคุณแบบเย็นหรือละลายเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติและปลอดภัย หากยังมีน้ำแข็งเกาะอยู่ ให้ปล่อยให้สินค้าละลายช้าๆ ในตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามคืน วิธีนี้จะอ่อนโยนกว่าการใช้ไมโครเวฟหรือการแช่น้ำ และยังคงเนื้อสัมผัสที่ดี

การย่าง เป็นวิธีเตรียมสำหรับไส้อั่วและไส้กรอกอีสานแบบดั้งเดิม ไม่ควรย่างบนไฟโดยตรง แต่ควรปรุงช้าๆ ด้วยความร้อนปานกลาง มิฉะนั้นไส้จะแตกและไขมันจะหยดออก ใช้เวลาประมาณสิบถึงสิบห้านาที พลิกกลับหลายๆ ครั้ง ไส้อั่วจะเสิร์ฟแบบหั่นเป็นชิ้น ไม่ได้กินทั้งชิ้น

การทอด ใช้ได้กับไส้กรอกทุกชนิด ก่อนอื่นให้หั่นกุนเชียงเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วจนขอบเป็นคาราเมล เนื่องจากมีน้ำตาลจึงสุกเร็ว ควรใช้ไฟปานกลาง ทอดหมูยอหั่นเป็นชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทอง ลูกชิ้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระทะหรือกระทะก้นลึก

การนึ่งและการต้ม เหมาะสำหรับหมูยอและลูกชิ้น หมูยอปรุงมาแล้วและเพียงแค่อุ่นให้ร้อนเท่านั้น คุณสามารถใส่ลูกชิ้นลงในซุปเดือดได้โดยตรง ลูกชิ้นจะสุกภายในไม่กี่นาทีและยังคงชุ่มฉ่ำกว่าการทอดในกระทะ

กินคู่กับ: ข้าวเหนียว, ขิงสด, กะหล่ำปลี และพริกสำหรับไส้กรอกอีสาน น้ำจิ้มลูกชิ้นสำหรับลูกชิ้น, น้ำจิ้มไก่สำหรับของย่าง, น้ำพริกเผาสำหรับไส้อั่ว

การจัดส่งและห่วงโซ่ความเย็น

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกพิเศษของเราจึงถูกจัดส่งแบบเย็น เราบรรจุผลิตภัณฑ์ในวันที่จัดส่งด้วยบรรจุภัณฑ์กันความร้อน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ยังคงความเย็นตลอดระยะเวลาการจัดส่งปกติหนึ่งถึงสองวัน

เราจัดส่งสินค้าแช่เย็นเฉพาะวันจันทร์ถึงวันพุธเท่านั้น เพื่อให้พัสดุของคุณมาถึงอย่างปลอดภัยก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ และไม่ค้างอยู่ที่ศูนย์กระจายสินค้าเป็นเวลาหลายวัน คำสั่งซื้อที่เข้ามาหลังเวลานี้จะถูกจัดส่งในวันจันทร์ถัดไป

บรรจุภัณฑ์เก็บความเย็นจะถูกเพิ่มโดยอัตโนมัติ ทันทีที่สินค้าแช่เย็นอยู่ในตะกร้าสินค้าของคุณ เราจะเพิ่มบรรจุภัณฑ์กันความร้อนพร้อมเจลเก็บความเย็นในราคา 4.00 ยูโร คุณจึงไม่จำเป็นต้องเลือกเพิ่มเติม

หากเกิดข้อผิดพลาด: หากสินค้ามาถึงในสภาพที่ละลายแล้ว โปรดติดต่อเราที่ info@yak-thai.de เราจะจัดส่งให้ใหม่

สินค้าที่ละลายเล็กน้อยสามารถนำไปแช่แข็งใหม่ได้อย่างปลอดภัย ตราบใดที่ยังมีน้ำแข็งเกาะอยู่และยังคงความเย็นอยู่ตลอดเวลา โปรดอย่าแช่แข็งไส้กรอกที่ละลายหมดแล้ว แต่ให้บริโภคภายในสองวัน