Gelbe Currypaste - Gaeng Curry

Gelbe Currypaste, das etwas mildere Curry

Unsere gelbe Currypaste vereint die milde Wärme von getrockneten Chilischoten mit dem Duft von Kurkuma, Korianderwurzel und Zitronengras. Sie ist die perfekte Basis für cremige Currys mit Kokosmilch, zartem Gemüse oder Hähnchen – und besonders beliebt bei allen, die es nicht zu scharf, aber geschmackvoll mögen.

Ob als schneller Feierabend-Curry oder als Teil eines festlichen Thai-Menüs: Mit „Gaeng Curry“ gelingt dir ein authentisches Geschmackserlebnis – ohne Kompromisse.

Wenn du neugierig geworden bist und dieses köstliche Gericht selbst ausprobieren möchtest, tauch auch du ein in die Welt der thailändischen Küche mit unserer Gelben Currypaste. 

Diese traditionelle Paste ist das Herzstück des beliebten Gelben Currys, bekannt für seine reichhaltige, cremige Konsistenz und die perfekte Balance aus süßen, salzigen und würzigen Aromen.

Es wird traditionell mit Kokosmilch, Gelber Currypaste und Fleisch oder Tofu zubereitet und oft mit Kaffirlimettenblättern garniert. Dieses Curry ist weniger scharf als andere thailändische Currys und zeichnet sich durch seine reichhaltigen Aromen aus.

Also probiere unsere Gelbe Currypaste noch heute aus und entdecke die Vielfalt der thailändischen Küche direkt bei dir zu Hause! 

Inhalt: 100 g

Was macht gelbes Thai-Curry, oder „Gaeng Curry“ so besonders?

• Sanfte Schärfe, voller Geschmack. Im Gegensatz zu roten oder grünen Currypasten ist „Gaeng Curry“ mild, aber keineswegs langweilig. Die Kombination aus getrockneten Chilischoten, Kurkuma, Korianderwurzel und Kreuzkümmel sorgt für ein tiefes, warmes Aroma.
• Vielseitig einsetzbar. Ob mit Gemüse, Hähnchen, Tofu oder Fisch – die gelbe Currypaste passt zu fast allem und ist besonders beliebt bei Familien und Gästen, die es nicht zu scharf mögen.
• Authentisch & handgemacht in Deutschland Nach original thailändischem Rezept, aber mit höchsten Standards in der Herstellung – direkt bei hier in Deutschland, in unserer eigenen Manufaktur produziert, ohne künstliche Zusätze.

All diese Eigenschaften machen unsere Gelbe Currypaste zu einer beliebten Wahl für alle, die die thailändische Küche lieben und authentische Gerichte zu Hause zubereiten möchten.

Warum Yak Thai Currypaste?

• Echt Thai: All unsere Pasten fertigen wir selbst, nach echt thailändischen Rezepten. Dafür steht Chonticha mit ihrem Namen.
• Immer frisch: Wir fertigen in kleinen Chargen (max. 25 kg) hier in Bayern. Wenn es ausverkauft ist, machen wir das Produkt wieder frisch. Unsere Ware produzieren wir nicht für den Supermarkt oder Seeweg, sondern frisch für euch.
• Umwelt: Kein wochenlanger Transport im Seecontainer – wir fertigen regional
• Frische Zutaten: Wir verwenden frische Zutaten, wenn möglich, auch regional. In unseren Produkten findet ihr keine Konservierungsstoffe oder sonstige Zusatzstoffe.
• Garnelenpaste und Fischsoße: Wie auch in Thailand üblich, verwenden wir bei unseren Produkten stellenweise Fischsoße und/oder Garnelenpaste. Wir möchten euch den echten Geschmack Thailands bieten. Vegan sind wir, wo dies auch in Thailand der Fall ist.

Wie sollen unsere Produkte dosiert werden?

• Da unsere Pasten sehr ergiebig sind und nicht gestreckt werden, empfehlen wir euch, „langsam“ anzufangen. Am besten startet ihr mit einem Teelöffel und testet euch weiter nach oben. Hier geht es zu unserem Panaeng Curry Rezept.

Wie lange halten die Pasten, nachdem ich das Glas geöffnet habe?

Yak Thai Produkte bieten den echten Geschmack Thailands.

Um dies zu ermöglichen, nutzen wir weder Zusatzstoffe, Verdickungsmittel noch sterilisieren wir unsere Produkte bei 130 °C. Unsere Produkte müssen keinen wochenlangen Seeweg überleben, wir fertigen sie frisch, hier bei uns in Bayern.

WICHTIG: Deshalb bitten wir euch, die Produkte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren. Die Currypasten bitte zusätzlich mit etwas neutralem Öl bedecken (z. B. Raps oder Sonnenblumenöl), das Ganze kennt ihr bestimmt von
Pesto.