Wie die Thai-Wurst nach Bayern kam – eine würzige Anekdote

Der Liebe wegen in Deutschland gestrandet, einem fremden Land und einer fremden Kultur, vermisste ich schnell meine Familie, Freunde, die leckeren thailändischen Originalgerichte – und allen voran meine Wurst und Chilispezialitäten.

Also begab ich mich auf einen langen Pilgerweg durch unzählige Lebensmittelläden, Metzgereien und Restaurants – stets auf der unerbittlichen Suche nach einer Erleuchtung –, doch vergebens. Meine unverwechselbare, thailändischen Chilipasten (Namprik) und Wurst war nirgends zu finden.

Ich stand am Rande der Verzweiflung und war kurz davor, der schrecklichen Tatsache wohl oder übel ins Auge blicken zu müssen: ein Leben ohne meine Namprik und Thai-Wurst.

Welch trostloses Dasein! Den Tränen nahe erzählte ich meinem Ehemann von dieser Tragödie. Doch zu meiner Überraschung hatte er gleich eine Lösung parat.

Mein liebevoller Gatte, ein Romantiker wie aus dem Bilderbuch, schenkte mir kurzerhand einen Fleischwolf zum Valentinstag – inklusive Wurstfüller. Ganz nach dem Motto „Selbst ist die Frau!“.

Und was macht eine Thailänderin mit so einem Ding in der Hand?

Genau! Sie macht Wurst und Chilipasten – und zwar nach original thailändischem Rezept. Eine Köstlichkeit aus meiner Heimat, direkt vor Ort in Bayern produziert. 

Bei jedem Event, jeder Party und jedem Beisammensein kamen die Produkte auf den Teller. Schnell fanden sich begeisterte Feinschmecker, die nach mehr verlangten. Nicht nur die bayerischen Thais, die sich nach etwas Heimat sehnten, sondern auch europäische Freunde, die den exotischen Produkten rasch verfielen.

Und so war die Idee geboren: Thai Wurst und Chilipasten "Made in Bayern". Ein Leckerbissen für jedermann. 

Für unsere Zusammenarbeit fanden wir einen regionalen Metzger, der ausschließlich die beste Fleischqualität von lokalen Bauernhöfen verwendet, die eine nachhaltige und artgerechte Tierhaltung gewährleisten. Und nach ein paar „kleinen“ Stolpersteinen durch den bürokratischen Dschungel war es tatsächlich vollbracht!

Heute präsentieren wir Euch stolz Yak-Thai – den einzigen Ort, wo Ihr exquisite Würste und Namprik nach original thailändischen Rezepten finden könnt.