Massaman Currypaste - Gaeng Massaman
Ohne Zusatzstoffe
Nachhaltig hergestellt in Bayern
Echt thailändischer Geschmack
Regionale Zutaten wo möglich
Auf Lager
Abholung derzeit nicht verfügbar
Zutaten
Nährwerte
Versand
● Lieferung in 2 bis 4 Werktagen per DHL
● 14 Tage Rückgaberecht
● Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer
● 7 € Versandkostenpauschale innerhalb Deutschlands
Unsere Massaman Currypaste ist eine leckere und aromatische Paste, die in der thailändischen Küche verwendet wird, um ein traditionelles Massaman Curry zuzubereiten. Sie besteht aus einer Mischung von gerösteten, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Korianderwurzel, Galgant, Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, getrockneten roten Chilis und anderen Zutaten.
Diese Kombination ergibt einen reichhaltigen und komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch herzhaft ist und eine milde Schärfe aufweist. Insgesamt ist Massaman Currypaste eine vielseitige und köstliche Zutat, die eurem Curry Tiefe und Komplexität verleiht.
Gerade im Herbst und Winter ist Massaman ein äußerst beliebtes Curry. Probiert doch einfach ein leckeres Kürbiscurry oder auch Süßkartoffeln anstatt Kürbis. Massaman ist sehr vielseitig und passt zu vielen anderen Zutaten.
Was macht Massaman Curry so besonders?
- Vielseitigkeit: Massaman Curry kann mit verschiedenen Fleischsorten wie Huhn, Rind, Lamm oder sogar Tofu zubereitet werden, was es zu einem flexiblen Gericht für unterschiedliche Geschmäcker macht.
- Aromatische Gewürze: Die Basis des Currys besteht aus einer Mischung von Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel und Muskatnuss, die zusammen mit z.B. Erdnüssen und Kartoffeln eine harmonische Geschmackskomposition ergeben.
- Geschichte und Kultur: Dieses Gericht ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Stück Geschichte, das die kulturellen Einflüsse und Handelsbeziehungen Thailands widerspiegelt.
Warum Yak Thai Massaman Paste
- Echt Thai: All unsere Pasten fertigen wir selbst, nach echt thailändischen Rezepten. Dafür steht Chonticha mit ihrem Namen.
- Nachhaltig: Wir fertigen in kleinen Chargen (max. 25 kg) hier in Bayern. Wenn es aus ist, machen wir das Produkt wieder frisch. Unsere Ware ist nicht für den Supermarkt gemacht, sondern frisch für euch.
- Umwelt: Kein wochenlanger Transport im Seecontainer - wir fertigen Regional
- Frische Zutaten: Wir verwenden frische Zutaten, wenn möglich auch regional. In unseren Produkten findet ihr keine Konservierungsstoffe oder sonstige Zusatzstoffe.
Dosierung
Da unsere Pasten sehr ergiebig sind und nicht gestreckt werden, empfehlen wir euch, „langsam“ anzufangen. Man sagt, es gäbe schon erste Opfer.
Ihr wollt echten Thai Geschmack, dann probiert Yak Thai. Wir arbeiten mit Garnelenpaste, Fischsoße und Austernsoße, um euch den echten Geschmack zu bieten.
Mehr dazu und Feedback unserer thailändischen Kunden findet ihr auf unserer thailändischen Facebook-Seite.
Unser authentisches Rezept zu Massaman Curry findest du auf dieser Seite
Inhalt: 100 g
Sawadee bei Yak Thai
Hallo und herzlich willkommen. Ich bin Chonticha – die Gründerin von Yak-Thai. Seit ich denken kann, liebe ich es, mit Lebensmittel zu arbeiten.
Ganz nach dem Motto „Thailand trifft Bayern“ stelle ich fast alle Spezialitäten nachhaltig und lokal direkt in Bayern her.
Von mir bekommt ihr nur echt thailändisch schmeckende Spezialitäten - probiert unsere Produkte doch einfach aus
Eure Chonticha
Rezepte
Sai Ua - die nordthailändische Bratwurst ไส้อั่ว
Weiterlesen
Namprik - Thailands scharfe Chilipaste
Weiterlesen
Ab auf den Grill: Grillspaß im Thai-Style
Weiterlesen