Massaman Currypaste - Gaeng Massaman

Unsere Massaman-Curry-Paste ist eine leckere und aromatische Paste, die in der thailändischen Küche verwendet wird, um ein traditionelles Massaman-Curry zuzubereiten. Sie besteht aus einer Mischung von gerösteten, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Korianderwurzel, Galgant, Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, getrockneten roten Chilis und anderen Zutaten.

Diese Kombination ergibt einen reichhaltigen und komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch herzhaft ist und eine milde Schärfe aufweist.

Massaman-Curry ist ein sehr beliebtes Gericht in Südthailand und wurde von der indischen Küche beeinflusst. Es wird normalerweise mit Rind- oder Hühnerfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen in einer leckeren Kokosmilchsauce zubereitet, die mit der Massaman-Currypaste hergestellt wird. Das Gericht zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und einen aromatischen Geschmack aus, der durch die Verwendung von duftenden Gewürzen wie Zimt und Kardamom entsteht.

Insgesamt ist Massaman-Currypaste eine vielseitige und köstliche Zutat, die eurem Speiseplan Tiefe und Komplexität verleiht - und das alles ohne lästige Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe!

Wie auch die anderen Currypasten, stellen wir die Massaman Paste selbst her. 

Yak Thai - Authentik Thai

Verpackungsinhalt: 100 g

Nährstoffe:

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Energie                           825 kJ / 198 kcal
Fett                                                   12,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren        1,4 g
Kohlenhydrate                                15,9 g
- davon Zucker                                  7,9 g
Eiweiß                                                 4,7 g
Salz                                                     3,1 g

Zutaten:

Rapsöl, Zitronengras, Rote Zwiebeln, Knoblauch, Garnelenpaste (Krebstiere), Chili Chifa, Galgant Wurzel, Pfeffer (weiß), Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss, Koriandersamen, Kaffirlimettenschale, Muskatblüte