Prik Gaeng Som - Südthailändische Currypaste für saures Curry

Gaeng Som ist eine thailändische Currypaste, die für die Zubereitung der gleichnamigen sauren Curry-Suppe verwendet wird. Diese Paste zeichnet sich durch ihre erfrischende Säure und ihre lebendigen Aromen aus. Die Zutaten können je nach Region leicht variieren.

Die Zubereitung von Gaeng Som kann je nach Küche und persönlichen Vorlieben variieren, aber im Allgemeinen wird die Paste mit Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen kombiniert, um eine würzige und säuerliche Suppe zu kreieren.

Ihr wollt echten Thai Geschmack, dann probiert Yak Thai. Wir arbeiten mit Garnelenpaste, Fischsoße und Austernsoße, wo traditionell notwendig. 

All unsere Currypasten produzieren wir, wie auch auf thailändischen Märkten üblich – frisch. Das bedeutet, dass wir diese nicht „strecken“. Die Pasten sind alle sehr ergiebig, deshalb empfehlen euch, die Dosierung langsam zu steigern.

Mehr dazu und Feedback unserer thailändischen Kunden findet ihr auf unserer thailändischen Facebook Seite. 

Ein echt thailändisches Gaeng Som Rezept findet Ihr auf unserer Rezeptseite.

Inhalt: 100 g